Copain Adres

Tt. Vasumweg 42, Noord

Wit canvas

Wie goed kijkt, ziet tientallen metershoge gordijnen in Copain hangen, die naar alle kanten van de zaak verschoven kunnen worden. Ook de rode bar is verrijdbaar. Bloem: “Bedrijven willen allemaal iets unieks voor hun diners. Copain is een soort wit canvas en kan worden aangepast per situatie.”

Studio Wild

Het interieur van Copain is het werk van Frederiekes vriend Jesse van der Ploeg, samen met zijn compagnon Tymon Hogenelst van Studio Wild.

Catawiki afstruinen

De moeder van Frederieke Bloem is zo enthousiast over Copain, dat ze Catawiki afstruint voor nieuw servies en accessoires. “Dan hoor ik chef Gabriel opeens met mijn moeder bellen? Het zit in de familie, we kunnen het enthousiasme voor verzamelen van mooie spullen niet loslaten.”